De indata ce vine toamna si zilele
friguroase isi fac aparitia, pe blatul de bucatarie, sta cat mai la indemana,
un borcan cu amestec pentru ciocolata calda. Pana anul asta am cumparat acest
amestec, dar am hotarat sa il fac eu in casa din cauza celor inscrise pe
eticheta. Prea multe ingrediente, prea multe pe care nici nu le-am putut citi
din prima.
Amestecul se face usor si se pot adauga
condimente dupa bunul plac. Noua ne plac scortisoara si cardamonul, insa puteti
adauga si cuisoare sau anason.
Dupa cum veti observa, nu am adaugat in
amestec zahar, ci am indulcit bautura ulterior. Am preferat sa las amestecul
neindulcit pentru ca, si am mai postat despre asta, am redus cantitatea de
zahar consumata, insa daca doriti puteti sa faceti un amestec indulcit de la
bun inceput. Faceti cum va simtiti voi mai bine, eu doar va dau ideea. Plus, un borcan cu mixul magic poate fi un cadou mai mult
decat special pentru persoanele dragi. Ce ziceti?
Si cum in octombrie Green Sugar
implineste 5 ani, ii zicem “ La multi ani!”. Si daca doriti, dati fuguta pe
pagina de facebook, unde este in desfasurare un concurs aniversar (click aici)
Ingrediente
-
160 g ciocolata neagra
-
130 g lapte praf
-
100 g cacao
-
70 g amidon
-
o lingurita scortisoara
-
2 pastai de cardamon pisate
Ciocolata
se tine in frigider cel putin o ora inainte de a fi folosita, apoi se macina
fin in robotul de bucatarie sau se razuieste pe razatoarea mica. Eu am ales a
doua varianta.
Intr-un
bol/castron incapator se cern laptele, amidonul si cacaua, apoi se amesteca cu
ciocolata razuita, scortisoara si cardamonul.
Amestecul
astfel obtinut se pune intr-un borcan si se depoziteaza inchis ermetic.
Cand
doriti o ciocolata calda, amestecati 3 lingurite din mixul obtinut cu 200 de ml
de apa fierbinte si adaugati indulcitor. Eu am folosit zahar de la Green Sugar,
un indulcitor care imi place in mod special pentru ca nu schimba gustul
bauturii. Am mai adaugat si un mot de frisca si am pudrat cu scortisoara.
Ce idee faina!!!
RăspundețiȘtergereSigur am sa incerc si eu.