Varza cu ficatei de pui si carnati (la cuptor)

Varza calita este una dintre mancarurile mele preferate inca din copilarie. N-am refuzat-o niciodata si nu o refuz nici acum...cat despre ficateii de pui..ii ador pur si simplu!
Mancarea de azi e numa buna pentru zilele astea racoroase de toamna, incalzeste sufletul, iar cat sta la cuptor umple bucataria de niste arome minunate. Sa pornim la drum, deci!



Avem nevoie de:
-o varza maricica
-ficatei de pui si carnati (cati doriti sa pregatiri)
-0 ceapa
-o rosie
-pesmet
-sare
-piper
-boia
-ulei
-putin unt

Taiem varza fideluta si o spalam bine.

Ceapa o tocam marunt si o calim in ulei. Adaugam varza...



...o condimentam bine si o lasam la calit. Amestecam din cand in cand ca sa nu se prinda. Eu nu adaug apa deloc!



Ficateii ii frigem putin in unt..dar putin de tot, 1-2 minute...cat sa nu mai fie..tremuratori, ca asa le zic eu :P



Intre timp varza este calita si ficateii sunt si ei prajiti si tinuti la cald.
Ungem un vas cu putin unt si presaram pesmet apoi punem varza calita si uniformizam stratul.



Pe deasupra punem ficateii si carnatii usori crestati. Rosia o taiem feliute si o adaugam deasupra.
Dam vasul la cuptor pana cand carnea este patrunsa si totul este rumenit frumos.



Pofta mare!