Cea ma buna budinca de ciocolata

Cand vine vorba de ciocolata, in familia noastra mainile se ridica sus sus. Ne place ciocolata amaruie, deserturile cat mai ciocolatose, budincile, cremele...tot ce e cu ciocolata. Budinca aceasta de azi este absolut delicioasa, atat de delicioasa incat noi nu am mai avut ce sa mancam a doua zi. Nici nu putem face comparatie intre minunata si o budinca clasica la plic, dar deloc nu se poate compara, asa ca vi-o recomand cu foarte foarte multa caldura.

Reteta o am de la  Ama si este una dintre multele retete pe care le-am incercat de pe blogul ei. Ama, multumesc!

Ingrediente

- 600 ml lapte

- 120 ml smantana lichida

- 3 linguri de cacao
- 80 gr de zahar
- 3 linguri de amidon
- 1 vf cutit de sare
- 80 gr ciocolata amaruie

Intr-o craticioara care poate fi folosita pe foc se amesteca cacaoa, zaharul, sarea si amidonul. Se adauga incet laptele si smantana, amestecand incet astfel incat sa nu se formeze cocoloase. Se pune craticioara pe foc si se amesteca incet cu telul pana cand budinca se ingroasa. Cand aceasta s-a ingrosat, se adauga ciocolata maruntita sau razuita si se amesteca pana cand este incorporata complet.

Budinca se toarna in vase rezistente, se acopera cu folie si se tine la rece cateva ore inainte de servire.

Ca si acompaniament la budinca indraznesc a va recomanda o carte de Mario Vargas Llosa, autorul meu preferat al anului 2013. Caietele lui Don Rigoberto este continuarea Elogiului mamei vitrege, un roman cu si despre dragoste care merita cu desavarsire a fi citit.

Pe final, mai am ceva pentru voi. Daruiesc cu drag unei persoane care ma urmareste un mixer electric pentru frappe-uri. Mixerul este nou, nefolosit si as vrea tare mult sa se bucure cineva de el. El poate fi folosit atat la frappe-uri cat si la amestecarea diferitelor sosuri sau cocktail-uri.

Ca sa il castigati trebuie sa imi lasati un comentariu, aici pe blog, si sa imi spuneti care este cocktailul vostru preferat si cum il pregatiti (cu sau fara alcool). Concursul incepe azi, 01.04.2014 si se va incheia pe data de 08.04.2014 ora 23:59. Castigatorul va fi ales cu ajutorul domnului random.org si va fi anuntat in data de 09.04.2014. Iar rugamintea mea este ca, dupa ce mixerul ajunge in posesia castigatorului, acesta sa il fotografieze si sa-mi trimita poza pentru a o urca pe pagina de Facebook.

Succes!