luni, 28 ianuarie 2013

Spanac cu orez salbatic si ou romanesc

Provocarea secreta a lunii ianuarie m-a dus pe paginile blogului Andreei, In bucataria mea. Dupa ce am rasfoit toate paginile am ales sa fac o reteta de spanac cu orez, combinatie pe care nu am incercat-o pana acum desi am mai intalnit-o. Nu pot sa spun ca am fost foarte incantata de combinatiune, sunt asa putin intre, mai trebuie sa prepar de 2-3 ori ca sa imi dau seama :))
Oul mi-a placut mult, nu am mai incercat sa il prepar asa dar imi place de numa.
Andreea, multumim de reteta!


Ingrediente
-200 g spanac congelat
-3 linguri orez salbatic
-50 ml bulion/pasta de rosii
-un catel de usturoi (pisat)
-sare si piper dupa gust
-o lingurita de unt
-oua

Untul se topeste intr-o tigaie si se adauga spanacul. Se soteaza cateva minute si se adauga orezul, bulionul, usturoiul si o cana cu apa. Se fierbe pana cand orezul este fiert al dente, avand grija sa se amestece din cand in cand si sa se completeze cu apa daca mai este nevoie. Se condimenteaza dupa gust, iar dupa preferinte se poate adauga patrunjel sau marar tocat marunt.
Pentru ou procedam asa:
Punem apa la fiert intr-o cratita, iar cand aceasta fierbe se sparge oul si se scufunda usor in apa. In contactul cu apa se va imprastia putin din albus, dar nu foarte mult. Se fierbe oul cca 2 minute, apoi se scoate si se scurge de apa si se serveste alaturi de spanacul cu orez.



Pofta buna!

5 comentarii:

  1. Mie imi place mult orezul cu spanac, iar cu oul ala deasupra cred ca ar fi cel mai mare deliciu ever! Pupici Corina

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Paula, nu pot sa zic ca mi-a placut foarte mult. Dasr poate si pentru ca acum am mancat prima data...mai trebuie sa mananc de cateva ori :) Te pup

      Ștergere
  2. Arata incredibil oul tau! Imi faci o pofta, desi abia am mancat de pranz!

    RăspundețiȘtergere
  3. Interesant si bun . Ptr a nu se imprastia albusul , in apa sarata se adauda un pic de otet ...

    RăspundețiȘtergere

Comentariile anonime sunt sterse automat, indiferent de continutul acestora!