Lemon Syllabub

Syllabub (sillabub, sillibub, sillabouk) este un desert de origine englezeasca, care se pare ca a aparut in vremea Dinastiei Tudorilor, adica cam din secolul al XV-lea. Este unul dintre cele mai rapide deserturi care se pot face!

In general trebuie sa contina frisca lichida, zeama si coaja razuita de la citrice si vin, cidru sau amaretto.

Eu am ales sa fac cu lamaie si sa combin cu biscuiti si capsuni. Va puteti juca la cantitatea de zahar de mai jos, eu l-am preferat mai acrut.

Recomand cu maaaare caldura desertul asta. Apropos, e genul acela de desert care te salveaza cand se anunta musafiri neasteptati si n-ai ceva dulce in casa :P

Ingrediente

-200 ml frisca lichida

-o lingura de zahar pudra

-3 linguri zeama de lamaie

-1 1/2 lingura de coaja de lamaie razuita

-3-4 linguri de vin rosu

Pentru servit

-capsuni

-biscuiti

 Intr-un bol se pun frisca, zaharul, zeama de lamaie, coaja de lamaie si vinul. Se bate totul cu un tel pana cand se intareste frisca. Gustati crema si adaugati zahar daca nu este suficient de dulce. Daca vi se pare prea densa crema, puteti sa adaugati putin lapte si se va subtia putin.

Crema obtinuta se pune in pahare si se serveste.

Eu am servit in doua moduri: cu biscuiti si capsuni. Intr-un pahar sfaramati biscuite, adaugati crema si pe deasupra sfaramati din nou biscuite. La fel procedati si in cazul capsunilor, alternati strat de frcut si crema. Pentru un efect vizual deosebit rnati cu frunze de menta!

Simplu si usor, nu?

Pofta buna!