Varza de Bruxelles gratinata

Este pentru prima data cand am gatit aceasta leguma si mi-a placut chiar foarte mult.Recunosc ca m-am lovit de varzuca asta de mai multe ori prin magazine sau piete, insa nu mi-a facut cu ochiul deloc; toate pana intr-o zi, cand am aflat ca este si buna si sanatoasa. Despre beneficiile ei puteti citi aici si noi ne vedem de treaba in continuare.
Gustul verzei de Bruxelles, cel putin gatita asa cum am facut eu, aduce cu gustul conopidei gratinate, o alta leguma care imi place foarte mult.
Eu ca eu, insa si sotul meu a fost incantat de verzisoare, asa ca o voi gati mai des.



Ingrediente si preparare
-400 g de varza de Bruxelles
-2 oua
-2-3 linguri de smantana
-cascaval (150-200 g)
-sare si piper
-putin unt
-o lingura pesmet

Pentru inceput trebuie sa oparim verzele in apa, pana cand acestea sunt usor de patruns cu furculita. Ungem un vas termorezistent cu unt si presaram pesmetul pe fundul acestuia si pe margini. Ouale le batem cu sare si piper, adaugam smantana si jumatate din cascaval dat pe razatoare.



Turnam compozitia peste verze, apoi presaram restul de cascaval razuit. Condimentam pe deasupra cu sare si piper si dam la cuptor pana la rumenire.
Serviti cald ca si garnitura sau ca atare!





Pofta buna!