Thumbprint cookies-Fursecuri delicioase

Am aceasta minunata reteta de la Ionela, Ionela multumesc frumos!..iar aici aveti si linkul spre reteta originala.

Sunt niste fursecuri absolut delicioase si vi le recomand din tot sufletul, vor arata fantastic pe masa de sarbatori.

Poarta acest nume (Thumbprint) deoarece cu ajutorul degetului vom face mici gropite in aluat.

Eu am facut mici ajustari la reteta, dupa placul nostru.

Avem nevoie de:

100 grame de unt

o lingura de untura (am folosit untura pentru a fi si mai fragede)

1 ou (din care vom folosi galbenusul la aluat)

esenta de rom

cca 150 grame de faina alba

nuci si alune

gem (de capsuni am folosit eu)

bucatele de rahat

putina sare

Se freaca untul cu zaharul pana cand acesta se topeste. Se adauga galbenusul de ou si esenta de rom si faina amestecata cu sare. Se framanta bine aluatul se se pune la frigider (eu l-am tinut 50 de minute).

Scoatem aluatul si formam mingiute. Albusul de ou se bate spuma, iar nucile se maruntesc, la fel si alunele si se amesteca (nucile cu alunele). Dam mingiutele prin albus, le tavalim prin amestecul de nuca si alune si le punem intr-o tava cu hartie de copt. Cu degetul apasam pe fiecare mingiuta in parte, iar in gropita formata punem gem sau o bucatica de rahat.

Dam tava la cupor la o temperatura medie pentru 20-25 de minute.

Pofta mare!