Sau fasole frecata cum ii mai zice la noi, in Ardeal :)
Ingrediente:
- fasole boabe 600-700 grame
-2 morcovi
-un pastarnac
- ceapa alba
- usturoi pisat 1-2 catei
-sare
-piper
-boia
-ceapa rosie (pt servit)
-ulei (optional)
Fasolea se tine peste noapte in apa.
Se fierbe in 2-3 ape, iar in ultima apa se pun si morcovii si pastarnacul. Cand toate s-au fiert bine se paseaza cu ajutorul unui bleneder pana se obtine o pasta. Se condimenteaza cu sare si piper si se adauga usturoiul pisat. Daca este nevoie se poate adauga si putin ulei, eu de obicei pun si 2-3 linguri, insa este strict optional.
Intr-o tigaie se caleste ceapa cu boia care ulterior va fi servita peste fasole.
Este o mancare care se face relativ usor, daca eliminam fiertul in mai multe ape, insa si asa este o mancare foarte buna si in zile de post si in restul anului.
Serviti fasolea fierbinte cu ceapa calita pe deasupra alaturi de muraturi, iar daca nu tineti post puteti servi alaturi de carnaciori prajiti.
Se fierbe in 2-3 ape, iar in ultima apa se pun si morcovii si pastarnacul. Cand toate s-au fiert bine se paseaza cu ajutorul unui bleneder pana se obtine o pasta. Se condimenteaza cu sare si piper si se adauga usturoiul pisat. Daca este nevoie se poate adauga si putin ulei, eu de obicei pun si 2-3 linguri, insa este strict optional.
Intr-o tigaie se caleste ceapa cu boia care ulterior va fi servita peste fasole.
Este o mancare care se face relativ usor, daca eliminam fiertul in mai multe ape, insa si asa este o mancare foarte buna si in zile de post si in restul anului.
Serviti fasolea fierbinte cu ceapa calita pe deasupra alaturi de muraturi, iar daca nu tineti post puteti servi alaturi de carnaciori prajiti.
Am servit alaturi de carnati prajiti
si salata de varza.
si salata de varza.
Pofta buna!
3 comentarii:
offff ce bine arata da fac si io
cum adica fierbem in 2-3 ape?
@Anonim: se fierbe intr-o apa 1/2h, se arunca apa se pune alta calda si iar se fierbe 1/2 h, se arunca si a doua apa si se puna a 3-a si se ferbe pana cand furculita intra usor in boabe..adica sunt fierte
Trimiteţi un comentariu
Say something, I wanna know what do you ... think :)
Comentariile anonime sunt sterse automat, indiferent de continutul acestora!